GIUSTOGUSTO MeatOut Day
Tutti a tavola nessuno escluso

Nella giornata MeatOut si svolgerà un pranzo speciale.
Torna, infatti, l'iniziativa «Tutti a tavola nessuno escluso», nata a Casale Monferrato all'interno del progetto «GiustoGusto» che fin dal 2005 si propone di promuovere un'alimentazione etica, considerando gli aspetti ambientali, salutistici, morali e sociali della nostra quotidiana scelta di cibo.

Il 20 marzo la tavola sarà quella del Ristorante La Torre presso l'Hotel Candiani, il cibo sarà quello vegano preparato con cura dalla chef Patrizia Grossi e i commensali saranno i rapprensentanti delle principali comunità religiose del territorio.
Esponenti cattolici, valdo-metodisti, cristiano ortodossi, avventisti, ebrei, islamici e buddhisti condivideranno lo stesso menu per un'occasione conviviale, culturale ed etica, sperimentando il potenziale anche gastronomico di una cucina rispettosa dell'ambiente e degli animali.

Da sempre per ogni credo l'atto del mangiare e del bere ha avuto un profondo significato etico e ciascuna religione segue precise norme riguardo l'alimentazione, con divieti e prescrizioni in particolare nei confronti del consumo di carne e di come questa debba eventualmente essere preparata e abbinata.
Proprio in considerazione di ciò, GiustoGusto MeatOut mette in atto la compatibilità a livello globale della risposta vegana. La sua cucina, infatti, rispetta pienamente tutte le limitazioni che le diverse comunità praticano rivelandosi per natura interreligiosa e interculturale: nella sua varietà ognuno può trovare il cibo adatto per sé e mai sentirsi escluso o a disagio.

Dunque ci si incontra per mangiare, si mangia insieme per incontrarsi. Per conoscersi, tessere riflessioni, costruire dialogo e confronto laddove il cibo continua a dimostrarsi un ottimo ponte fra realtà differenti e talvolta apparentemente lontane.